綾ポークde豚丼♪
切り落としで作ると、ちょうど食べやすい感じです！
このレシピの生い立ち
宮崎県綾町のふるさと納税の返礼品、綾ポークで作ってみた豚丼です。
作り方
- 1
お肉を広げて、日本酒と刻みにんにく、片栗粉を全体にまぶします。
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- 2
たまねぎを薄切りにして···
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- 3
分量のオリーブ油でしっかり炒めます。
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- 4
たまねぎに7～8割火が通ったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースで１の豚肉を炒めます。
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- 5
あまり時間をかけずに、赤いところがないようにお肉を表裏させ、★を合わせたタレを流し込みます。
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- 6
タレがお肉に絡まったら出来上がり！たまねぎにも絡まっていればなお良し！ですかね。
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コツ・ポイント
茶漉しなどを使い、片栗粉をお肉全体にまんべんなく振りかけます。
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