しらすとネギたっぷり味噌炊き込みご飯

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さの☆れみ
さの☆れみ @cook_40418073

長ネギを丸ごと1本使っているので長ネギの甘さも出ていますし、味噌のコクやしらすの風味もたまりません♡
このレシピの生い立ち
新鮮な長ネギを頂き、ネギと味噌の相性ってとっても良いので試しに炊き込みご飯にしてみました♬

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材料

  1. 太めの長ネギ 1本(100g程度)
  2. 味噌 小さじ2
  3. 昆布つゆ 小さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 顆粒だしの素 小さじ1/2
  6. お米 1合分
  7. 水 1合の目盛りより少し少なめの量
  8. しらす 20g程度

作り方

  1. 1

    長ネギをよく洗って、2cm幅程度に切る。(綺麗な緑の部分も使う)

  2. 2

    容器に味噌・昆布つゆ・みりん・顆粒だしの素を入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    お米を研ぎ、目盛りよりも少し下のところまで水を入れてから長ネギ・しらす・作ったタレを入れる。

  4. 4

    軽く混ぜてから、普通に炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら、しゃもじで混ぜて…
    (おこげも良い感じ♡)

  6. 6

  7. 7

    お茶碗によそったら、できあがりぃ〜☆

  8. 8

コツ・ポイント

炊飯までの調理時間がかからず、簡単に作れますよ♡

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レシピ作者

さの☆れみ
さの☆れみ @cook_40418073
に公開
自分自身が元アスリートで食事や栄養に興味があり、オリジナルで作ったアスリートレシピなどを投稿していきたいです♡こどもごはんもたくさん作っています♬
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