ご飯で作る♪栄養&彩りup春の七草粥
サチsachi♪ @cook_40053868
ミネラルビタミンも七草粥でとれる&整腸作用に◎な、栄養価アップの欲張りな七草粥です♪3歳さんなど幼児にも◎
このレシピの生い立ち
3才娘と家族で食べた七草粥です。冷やごはんの発芽玄米があったので、ごはんからお粥を作りました。乾物等で栄養旨味アップ♡
ミネラルビタミンも七草粥でとれる欲張りな七草粥です。味噌は非加熱の方が良いので、お粥に直接乗せました♪
ご飯で作る♪栄養&彩りup春の七草粥
ミネラルビタミンも七草粥でとれる&整腸作用に◎な、栄養価アップの欲張りな七草粥です♪3歳さんなど幼児にも◎
このレシピの生い立ち
3才娘と家族で食べた七草粥です。冷やごはんの発芽玄米があったので、ごはんからお粥を作りました。乾物等で栄養旨味アップ♡
ミネラルビタミンも七草粥でとれる欲張りな七草粥です。味噌は非加熱の方が良いので、お粥に直接乗せました♪
作り方
- 1
春の七草、１パックを使います♪食べやすいサイズに、薄切り&小さくカットします。蕪の皮は厚く剥くと柔らか。
※皮は漬物に◎ -
- 2
出汁を取ります。乾物はしっかり柔らかくなるまでクツクツ加熱。
※時間の無い方は出汁パックでもok。 -
- 3
ご飯を加えます(必要に応じて水を追加)。
七草追加→塩で味を整えます。 -
- 4
盛り付けたら、お好みで、梅干しや味噌や柚子を乗せると彩りや味の変化も楽しめます♪
-
コツ・ポイント
生米からお粥を作って、お出汁と七草と具を加えてもokです。
微量の生姜すりおろしも加熱に加えても◎本葛でとろみをつけて、無農薬無肥料の蜜柑の皮(乾燥)も加えて、栄養アップして作りました^^
皆さまに、体も心も元気な1年となりますように！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486424
