酒粕・デザート・簡単・美味しい

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えみ工房
えみ工房 @cook_40188616

板状の酒粕2キロいただいたので、美味しくデザートにして食べられないかと考えました
このレシピの生い立ち
酒粕が大量にあったので

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材料

  1. 酒粕 150g
  2. 砂糖 150g
  3. ホイップクリーム １００g
  4. 牛乳 100cc
  5. ゼリー 10g
  6. ヨーグルト 100g

作り方

  1. 1

    酒粕を賽の目に切り
    倍の量の水を入れ柔らかくなるまで煮て
    酒分を飛ばす

  2. 2

    酒粕が柔らかくなったらミキサーにかけて滑らかにする

  3. 3

    酒粕が滑らかになったら
    砂糖を溶かす

  4. 4

    ホイップクリームと牛乳、ヨーグルトを入れてさらに混ぜる

  5. 5

    材料がよく混ざったら
    溶かしたゼリーを入れて混ぜ
    冷蔵庫でひやしかためる

コツ・ポイント

お酒が苦手な方は、よく熱して酒分を飛ばしてください。日本酒の香りが苦手な方は、ココアなどを入れても大丈夫です。

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