ホウレンソウと胡桃の炒め
ようこ＠品川 @cook_40260058
ドライトマト、胡桃が冷蔵庫に眠っていましたので、入れてみました
ホウレンソウ炒めが賑やかな感じになり、美味しかったです
このレシピの生い立ち
いまが旬のホウレンソウ バターはお高いのでマーガリンを使っています
火を入れすぎなければ、バター炒めと変わりなく美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレンソウは熱湯でさっと茹でて流水に晒す
ザルに上げておく
少し絞って3センチ幅に切る - 2
胡桃は大きければ2〜3等分にする
ドライトマトは水にくぐらせて細かく切る - 3
フライパンにマーガリンを入れて中火にかけ、ホウレンソウ、ドライトマトを入れて炒める。
- 4
胡桃を入れて火を止める
塩胡椒で味を整える
コツ・ポイント
マーガリンは熱しすぎると油のにおいがするので強火では炒めないようにします
中火で素早く炒めます。
ドライトマトは塩けが強いので味付けの塩はひとつまみ位でしょうか
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