ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
ブロッコリーの茎を2本使ってきんぴらにしました。副菜を1品追加したい時や節約おかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎2個分を消費したくて作りました。
茎の多きさが異なるので調味料は目安です。お好みで調整してください。
ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
ブロッコリーの茎を2本使ってきんぴらにしました。副菜を1品追加したい時や節約おかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎2個分を消費したくて作りました。
茎の多きさが異なるので調味料は目安です。お好みで調整してください。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は皮を厚くむいて千切りにする。人参も千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れてブロッコリーの茎と人参を炒める。
- 3
しんなりしてきたら砂糖、みりん、酒を入れて少し炒める。
- 4
水と醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 5
お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎と人参をなるべく同じ太さに切り揃えることです。
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