【給食】イカのカレー揚げ
国立市 @kunitachi
噛み応えのあるイカをお子さまの好きなカレー味で味付けしました。イカの代わりに鶏肉や魚を使っても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
国立市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。学校給食で人気のレシピを是非お楽しみください。子どもたちの健やかな成長を願って給食の献立を考えています。 作成：国立市庁内栄養連絡会
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、酒、イカをからめ合わせ下味をつけます。
- 2
カレー粉と片栗粉を混ぜ合わせ、イカにまぶします。
- 3
１７０度に熱した油で３分を目安に揚げます。
コツ・ポイント
イカに下味を漬け、５～１０分ぐらいおいてから調理すると味が染み込んで美味しくできます。
調味料、香辛料は各自お好みの量で調節してください。
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