姜葱醤(ジャンツォンジャン)で生姜焼き
ツナナ @cook_40418382
姜葱醤(ジャンツォンジャン)の風味が際立つ生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使って生姜焼きを作ったところ生姜の風味がより感じられて良いと思ったから
姜葱醤(ジャンツォンジャン)で生姜焼き
姜葱醤(ジャンツォンジャン)の風味が際立つ生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使って生姜焼きを作ったところ生姜の風味がより感じられて良いと思ったから
作り方
- 1
豚ロース薄切りに醤油、砂糖、みりん、酒、姜葱醤、はちみつを加える。
-
- 2
味が染み込むように揉み込む。
-
- 3
味が染み込むように10分ほどおく。☆なんとなく空気に触れない方が良い気がしてポリ袋を上にかけてみました。
-
- 4
豚ロース肉をフライパンで強めの中火で両面焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
ポリ袋の中やお肉の入っていたタッパーの中で調理した方がより洗い物が少なく済むと思います。
蜂蜜にはお肉を柔らかくする効果がありるのと、優しい甘さを加えることができるのでおすすめです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21494719
