やみつき★なめこと長芋のバター醤油焼き
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
箸が止まらない味！！バター醤油が香ばしく、長芋となめこを最高に引き立ててくれます。冷めてからも美味しいので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
大きななめこをゲットしたので、バター醤油で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは洗っておく
長芋は食べやすい大きさに切る - 2
フライパンに油(分量外)を熱し、ひき肉を炒める。塩をふる。
- 3
ひき肉に火が通ったら、長芋とかつおだしを入れて炒める。
- 4
長芋に焼き色がついてきたら、なめこ、バターを投入。しっかり絡めながら炒める。
- 5
なめこがとろんとしてきたタイミングで、醤油をまわしかけ、強火で煽るように炒める。
- 6
醤油が焦げる直前に、いい香りがするのでそこで火を止めて、完成。
お好みでブラックペッパーを振って召し上がれ。
-
コツ・ポイント
★長芋に焼き色がついてから、なめこを入れるのがポイントです。
★作ってすぐも美味しいですが、冷めると長芋に味がしみて絶品になります。作り置きにもどうぞ。
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