白菜の実の炒め物

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助教の犬
助教の犬 @cook_40246574

白菜が主に葉であるうちに食べずに放置し、開花させてもなお怠惰であった君へ
このレシピの生い立ち
白菜が主に葉であるうちに食べずに放置し、開花させてもなお怠惰であったため

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材料

3人分
  1. 220日目の60日白菜の実 200g
  2. ウインナー 80g
  3. 塩コショウ 適量
  4. 鶏ガラスープの素 適量
  5. にんにく 適量

作り方

  1. 1

    白菜を放置していたら茂ってしまった
    葉と花は食べられて茎と根は諦めがつくけど種がもったいないのでそこだけ集めておく

  2. 2

    集めた　洗って食べてみると菜の花の味がする　思ったより筋はない

  3. 3

    とりあえず5分くらい茹でてみる　貧弱なえんどう豆みたいな味になった　食材として食べてみると筋が気になる

  4. 4

    ウインナー炒めて

  5. 5

    混ぜて味付けたら完成

  6. 6

    ウーン筋っぽい　だから白菜の実の料理ってないんですね
    小さい実は食えるけど、皆さんは実ができないうちに葉を食べましょう

  7. 7

コツ・ポイント

秋まきの白菜は3月上旬くらいまでには食べ切りましょう

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レシピ作者

助教の犬
助教の犬 @cook_40246574
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オープンエアでいいし量も記録も適当でいいの最高って叫びながら料理をしている
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