簡単10分！白菜と竹輪の中華炒め

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ykoji
ykoji @cook_40235662

白菜消費に！白菜と冷蔵庫の定番材料をいためるだけ！あと一品の副菜やお弁当に。
＋豚肉で主菜にしても◎
このレシピの生い立ち
煮物の献立のあと一品に、冷蔵庫の中にあるもので炒め物が作りたくて考えました。

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/8個程度
  2. 竹輪 2本
  3. 椎茸 2個
  4. にんにく 1/2個
  5. ごま油 適量
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切る。にんにくはみじん切り、白菜は千切り、椎茸は薄切り、竹輪は斜め薄切りにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、にんにく入れ中火にかける。にんにくの香りが出たら、
    白菜の白い部分を入れて炒める

  3. 3

    白菜がやや透明になったら、残りの野菜と竹輪を入れひと混ぜし、料理酒を加える

  4. 4

    全体がしんなりしたら、鶏がらスープの素を振り入れ、全体を混ぜて完成！

コツ・ポイント

白菜の大きさや鶏がらスープの素の種類で量は加減してください。
さっと炒めるとシャキッとした食感。くたっとしてもそれはそれで◎

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レシピ作者

ykoji
ykoji @cook_40235662
に公開
神奈川県の兼業主婦、こじこじです。夫と息子2人、フェスキャンプ好き家族。パクチー部。
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