アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は半分に切って洗う。
-
- 2
湯を沸かして塩をひとつまみ入れ、茎の方から入れてゆでる。
-
- 3
茎を入れて煮立ったら葉を入れて、２分(小松菜の硬さによる)ゆでる。
-
- 4
小松菜を水にさらして冷ましたら、軽く絞って５ミリ幅ぐらいに刻む。
-
- 5
刻んだら、しっかり絞ってボールに入れてめんつゆと和える。
-
- 6
カップに分け入れ、タッパーに入れて冷凍保存するか、トレイなどに並べて冷凍して凍ったら冷凍パックに保存する。
-
- 7
今回は28gずつ７個になりました。
コツ・ポイント
かつおだしの効いた甘めのめんつゆが合います。
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