こんがりお揚げと小松菜のお浸し
ルナトト @cook_40050090
香ばしく焼いた油揚げとシャキシャキした小松菜がおいしい 簡単お浸しです
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを簡単に手早く出来るように
アレンジしました
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- 1
油揚げは熱湯でサッと油ぬきして 水分を拭き取り オーブントースターでこんがり色づくまで焼く 縦半分から7～8ミリ幅に切る
-
- 2
小松菜は 茹でて 色止めに水に取り
絞って 3センチ位に切る - 3
めんつゆに水を加えて {麺を食べる時より少し薄めに} 柚子こしょうをお好みで加えて よく混ぜておく
-
- 4
めんつゆの中に 小松菜と油揚げを入れて
30分位浸けて 味を染み込ませる -
コツ・ポイント
油揚げは オーブントースターで焼くので手間なしです。 油揚げがめんつゆを吸うので つゆは少し薄めにしたほうがいいと思います。
なんと言っても 柚子こしょうがポイントです
リアクション
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