作り方
- 1
茄子を先に炒める。
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- 2
海老を入れたら塩胡椒して炒める。
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- 3
パン粉に粉末わさび、山椒を混ぜ合わせる。
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- 4
茄子と海老に火が通ったら、パン粉を入れて混ぜながら炒める。
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- 5
付け合せに千切りキャベツ
コツ・ポイント
パン粉を加える前にフライパンの油を拭き取る。
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