簡単きゅうりと大根の塩麹漬
poko2mama @cook_40380113
きゅうりと大根、塩麹で漬けると旨味アップ^_^円やかな仕上がり^_^
このレシピの生い立ち
きゅうりの漬け物したくて、塩麹も有りかなと思い作りました^_^円やかな漬け物^_^
アプリでひらく作り方
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材料：きゅうり、大根、塩麹、砂糖、塩、鰹節
- 2
きゅうり1本、大根3cmは、1cmの賽の目切り。ボールに入れて塩麹大2.砂糖大1.塩小1入れて混ぜる。10分置く。
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- 3
器に盛って、鰹節1摘みかけて出来上がり^_^塩麹がまろやかで旨味アップ^_^
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コツ・ポイント
きゅうりと大根の賽の目切りに塩麹が良い感じ。
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