紅鮭とたけのこのソテーみぞれがけ
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「紅鮭切身」を使ったみぞれがけソテーです。
【調理時間 約15分】
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配の紅鮭切身をソテーにしてみました。たけのこと一緒に大根おろしのみぞれがけでさっぱり美味しくいただけました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅鮭切身は解凍して水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
たけのこは食べやすい大きさに切る。
- 3
大根はすりおろし、万能ねぎは小口に切る。
- 4
フライパンにバターを入れて熱し、①と②を中火で片面2～3分ずつ焼き、皿に盛る。
- 5
フライパンに【Ａ】と③を入れてさっと温め、④にかける。
コツ・ポイント
美味しいたけのこのは穂先の色が黄色く、 切り口の色がより白く、みずみずしいです。重いものを選びましょう。
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