作り方
- 1
【下準備】
ロールキャベツの葉を1枚ずつ剥がす
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする - 2
ボウルに挽肉と野菜とパン粉を入れて手でこねる
→形を細く丸く整える - 3
②をキャベツで巻いて、剥がれないように終わりを爪楊枝で止める
- 4
今回は、コンソメ味とトマト味を用意するので、フライパン2個に③並べて、ロールキャベツが半分くらい浸るまで水を入れる
- 5
沸騰したら、それぞれのフライパンに★と☆の調味料を入れて弱火で煮込む
コツ・ポイント
トマトの方は最後、強火にして煮込む(少し水分を飛ばす)→焦げるのでかき混ぜながら
ケチャップと中濃ソースは味見しながら入れる
→1:1の分量で
余ったタネは煮込みハンバーグとしてそのままフライパンに投入！
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