作り方
- 1
鳥むね肉の皮をはずして、繊維にそって切ったものに、片栗粉をまぶして火が通るまでゆで、こおりみずで冷やす
- 2
鶏皮の油を出すようにフライパンに押し付けて油を出した後、玉ねぎを炒める
- 3
調味料液を入れ、玉ねぎを煮る
- 4
ある程度煮たら1を入れて1分位煮て玉子を溶きいれて完成
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