鹿肉缶ごとアヒージョ

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JHGジビエキッチン
JHGジビエキッチン @cook_40409744

味付けなしの鹿肉缶。缶詰ごと調理してちょっとしたつまみに。キャンプやお家のコンロでOK！
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材料

2人分
  1. 鹿肉水煮缶 1缶
  2. にんにく 3かけ
  3. オリーブオイル 大匙1程度
  4. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鹿肉水煮をあける。あけたらこんな感じ♪

  2. 2

    コンロにおいて弱火〜中火にかけ、皮を剥き半分に切ったにんにく、塩胡椒、オリーブオイルを入れる。

  3. 3

    グツグツとゆっくり煮る。にんにくがホクホクになったら出来上がり。そのままでも、パンにのせても◎。汁もとっても美味しい♪

コツ・ポイント

塩胡椒しっかりめにしてください。ハーブも合いますよー！
因みにラベルシールごとやっちゃっても問題なかったです。

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レシピ作者

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に公開
ジビエをもっと日常の食卓へ現在、ジビエ利活用は全体のおよそ17%程度といわれています。いのちを無駄にしたくない！もっとジビエを食べたいけれど、ジビエってどうやって食べるの？普通に使えるの？というジビエ料理のお助けレシピを載せていきます！JHGは神奈川県の女性ハンターが集う一社団体です。女性ならではの視点で、簡単おいしい！普段使いのジビエレシピを無料公開します♪ぜひ日常にお役立てください！
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