※子供大好きミネストローネ※
365日かぁちゃん @cook_40267661
お野菜たっぷり芯からぽ〜っかぽか。
子供も大人も大好きミネストローネ。
このレシピの生い立ち
あまった野菜で簡単で美味しいミネストローネ。
※子供大好きミネストローネ※
お野菜たっぷり芯からぽ〜っかぽか。
子供も大人も大好きミネストローネ。
このレシピの生い立ち
あまった野菜で簡単で美味しいミネストローネ。
作り方
- 1
野菜は角切り、ウィンナーは輪切り、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくを炒め香りをだす。
-
- 3
香りが出たら野菜を入れ炒め、オリーブオイルが全体にまわったらマジックソルトをいれる。
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- 4
そこへ【A】を投入。
蓋をして中弱火で10分程煮込む。 -
- 5
具材が柔らかくなったらトマト水煮を投入。
さらに弱火で15〜20分煮込む。 -
- 6
器に盛り完成！
-
- 7
※我が家で使用しているオリーブオイル、トマト水煮、マジックソルトです。
-
コツ・ポイント
我が家は作りたてよりも一晩寝かした方がトロッとして美味しいので、
前の晩に作り、朝食べることが多いです。
更に温まりたい時は野菜を煮込む際に、
すりおろし生姜＋少し水→600W1分チンしたのを入れると冷え知らず！ぽっかぽかです！！！
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