食べるスープ『沢煮椀』
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千切りにした野菜がたっぷり入って食べ応えのある、ほっこりする優しいお汁です。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『沢煮椀』
千切りにした野菜がたっぷり入って食べ応えのある、ほっこりする優しいお汁です。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
人参、大根、しいたけ、豚肉を千切りにする。
- 2
鍋に出汁、醤油、塩、こしょうを入れ沸かす。
- 3
沸騰したら豚肉を入れ火を通す。
- 4
火が通ったら野菜を入れ、煮込む。
- 5
仕上げねぎを乗せる。
コツ・ポイント
細かい千切りだと、火の通りが早いです！
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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