わかめと玉ねぎのおかか和え

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127

スライス玉ねぎとわかめでヘルシーなサラダ。すぐ出来るので納豆や焼魚と朝食にぴったり。晩ご飯の副菜に困った時にも。
このレシピの生い立ち
和食の朝ごはんの時にも合うサラダを考えて。

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材料

3~4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 生わかめ 50g
  3. 削り節 好きなだけ
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスしてボウルに入れる。
    熱湯を注ぎ1分したら、お湯を捨てザルに上げて放置。
    わかめはザク切り。

  2. 2

    わかめと玉ねぎを合わせて器に盛り付け、削り節を好きなだけふりかける。食べる直前にポン酢をかけて混ぜて頂く。

コツ・ポイント

玉ねぎは辛味を抜く為、水に長く晒すと血液サラサラ効果が無くなります。熱湯をかけ1分くらいでお湯を捨ててザルに上げてから、他のメイン料理など作っている間放置しておくと辛味が抜けて、血液サラサラ効果も残ります。
わかめは塩蔵でも乾燥でも。

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レシピ作者

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127
に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きまとめ買いする為と食材が無駄にならないように、一週間分のメニューと買い物リストをノートに書いています
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