食べるスープ 『粕汁』
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
酒粕は血圧上昇を抑えるサポートをしてくれたり、便秘やビタミンB群による美容効果
も期待できる優秀食材です！
このレシピの生い立ち
粕汁は身体を芯から温めてくれるので、この時期嬉しい食べるスープなので作りました！
食べるスープ 『粕汁』
酒粕は血圧上昇を抑えるサポートをしてくれたり、便秘やビタミンB群による美容効果
も期待できる優秀食材です！
このレシピの生い立ち
粕汁は身体を芯から温めてくれるので、この時期嬉しい食べるスープなので作りました！
作り方
- 1
こんにゃく、薄揚げは下処理をしておく。
- 2
大根、人参、こんにゃくは拍子切り
薄揚げはお野菜と同じサイズに切る
豚バラ肉は2cm幅に切る。 - 3
鍋にだし汁、大根、人参、こんにゃく、豚バラ肉、薄揚げ、酒を入れて火が通るまで煮る。
- 4
酒粕を3に入れただし汁を別ボールなどで溶いておく。
- 5
野菜に火が通ったら味噌、酒粕を溶いただし汁、醤油、塩を加える。
コツ・ポイント
味を見て薄ければ塩で整えてください♪
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
もっと読む 似たレシピ
-
-
食べるスープ『胡麻豆乳スープ』 食べるスープ『胡麻豆乳スープ』
豆乳を使用したクリーミーなスープです！豆乳に含まれるサポニンやレシチンは、脂肪の蓄積を抑える働きが期待できる成分です。その他に便秘解消のお役に立つオリゴ糖も含まれているため、腸内環境がよくなる効果が期待できます。
-
-
食べるスープ『味噌煮込みうどん風スープ』 食べるスープ『味噌煮込みうどん風スープ』
名古屋名物の味噌煮込みうどんをファイト！！流にアレンジしました。赤味噌(豆味噌)は煮立てても風味が飛ばないので、たくさんの具材を一緒に煮込み、栄養も旨味もスープに溶け込んだ、まろやかなお味に仕上げました。味噌による抗酸化作用や整腸作用などの効果も期待される優秀なスープです。 -
-
-
-
食べるスープ 春キャベツときのこの味噌汁 食べるスープ 春キャベツときのこの味噌汁
甘く柔らかい春キャベツときのこの旨味たっぷりのお味噌汁です。春キャベツにはビタミンCや食物繊維など、様々な栄養素が含まれており免疫力や消化、疲労回復、美肌効果などが期待できます。4月の春らしいお味噌汁をお楽しみください。 -
-
食べるスープ『豚挽肉の黒ゴマ味噌汁』 食べるスープ『豚挽肉の黒ゴマ味噌汁』
香ばしい黒ゴマの香りがお味噌汁に溶け込んでとても美味しいです！黒ゴマはセサミンが豊富で老化防止の効果が期待できます。 -
食べるスープ『切り干し大根の味噌汁』 食べるスープ『切り干し大根の味噌汁』
切り干し大根、干し椎茸は旨味が凝縮された食材です。戻し汁を使って余すところなく、栄養も旨味も閉じ込めたお味噌汁です -
食べるスープ『あん餅雑煮』 食べるスープ『あん餅雑煮』
香川県で食されるあん入りの餅が入った白みそのお雑煮です。完全栄養食品に近い小豆はたんぱく質の他にも、体内で糖質や脂肪を分解するビタミンB1やビタミンB2を多く含んでいます。白味噌に意外と良く合う、あん餅のお雑煮をお楽しみください！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21510286
