豚バラえのきのバターしょうゆ焼き
ひとり食卓 @cook_40301635
５／２４は菌活の日☆きのこで快腸に♪
このレシピの生い立ち
産直で見たお惣菜･･･手にとりかけて
「あれ？コレ･･･作れるんじゃ･･･ね？」
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラに塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす
えのきは石づきを取り3つに分ける(ほぐさない！)
★を合わせておく
-
- 2
軸の方からクルクル巻きつける
縮むのでぎゅうぎゅうにしないように
-
- 3
フライパンにバター半量を熱し、中火で焼いていく
転がしながら全体に焼き色をつける -
- 4
鍋肌から★を回し入れ蓋をして中弱火で1分ほど蒸し焼きにする
蓋を取り残りのバターを入れ煮絡める
- 5
出来上がり
-
コツ・ポイント
焼き始めは肉が剥がれないようじっくり焼けてから返す
食べる時は一口大に切り分けてください(予想どおりの事態が起こるw)
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