作り方
- 1
鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰して約２分ほど経ったらつぶあんを入れ、とろみがつくまで3分ほど煮詰める。
- 2
型に1を流し込んで粗熱をとり、冷蔵庫で一時間ほど冷やし固めたら、８等分に切り分ける。
-
- 3
白玉粉の固まりがあれば細かく崩し、Aを混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火にかける。3の生地を2のひとつの面につけ、その面を焼く。同様に６面を色が付くまで焼く。
- 5
器に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地を薄めに一面に付けたら焼き、また違う面に生地をつけて焼くことを繰り返し、六面を丁寧に仕上げる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21518300
