おろし蓮根と手羽元のとろっとろスープ
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
手羽元とたっぷりの長ネギ、すりおろした蓮根を入れたトロっとしたスープです♪生姜とニンニクもたっぷり入れて身体が暖ま～す
このレシピの生い立ち
寒い日に手羽元のスープを煮込んで部屋も身体も暖まりたくて(*^^*)
2021.12
レシピを見直してみました
おろし蓮根と手羽元のとろっとろスープ
手羽元とたっぷりの長ネギ、すりおろした蓮根を入れたトロっとしたスープです♪生姜とニンニクもたっぷり入れて身体が暖ま～す
このレシピの生い立ち
寒い日に手羽元のスープを煮込んで部屋も身体も暖まりたくて(*^^*)
2021.12
レシピを見直してみました
作り方
- 1
手羽元は鍋に入れて灰汁が出てきたら取り除く
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- 2
白菜、長ネギはザクザクと適当な大きさに切る
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- 3
灰汁をとったら野菜と生米を加えて
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- 4
すりおろしたれんこんを加える
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- 5
調味料を加えてて弱火で1時間ほど煮る
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- 6
味見をしてお好みで黒コショウをふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
最初に入れた手羽元の灰汁をちゃんと取り除いてから野菜を加えてください
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いろいろ野菜の蓮根すり流しスープ いろいろ野菜の蓮根すり流しスープ
里芋・白菜・人参・長ネギ・しめじを柔らかく煮て、最後にすりおろした蓮根を加えてとろみをつけた、ほっこりスープです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21526756
