マイたれで簡単 ! 豚そぼろの三色丼♪
はるさんの台所 @cook_40056001
好みの調味料で作った<マイたれ>
日本酒を足したり赤ワインを加えたり♪
味付けの悩みがなくなるのは嬉しい。
このレシピの生い立ち
*こんにゃくと牛肉の炒め物
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/6602149
*鶏のせせりの親子丼
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/6605978
これもマイたれをベースに作りました。
アプリでひらく作り方
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マイたれは、１週間程度は保存が効くと思います。
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①火をつけていないフライパンに豚ひき肉と調味料を入れます。
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②ひき肉と調味料が馴染んだら点火し、弱火で混ぜます。
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③少し火を強め炒めるとお肉から水分が出てきます。
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④汁がなくなって全体がパラパラになるまで炒めます。
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⑤ピーマンは半分に切って縦に細切り、塩もみして少し置き、流水で塩を洗い流しぎゅっと絞っておきます。
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⑥フライパンを温めサラダ油：小さじ１を馴染ませ卵液を入れ、さっとひと混ぜしたら火を止め余熱で炒り卵にします。
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器にご飯をよそい、炒り卵、ピーマン、豚そぼろの順に盛りつけます。
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コツ・ポイント
<マイたれ>はご自分の好みに合わせて作っておくと便利です。
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