ばあちゃんの甘酒
なみなみクック @cook_40163470
ばあちゃんのつぶつぶいっぱいの甘酒です。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった、ばあちゃんの甘酒の作り方を教えてもらったので覚え書き。
私の子供も大好きです。
ばあちゃんの甘酒
ばあちゃんのつぶつぶいっぱいの甘酒です。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった、ばあちゃんの甘酒の作り方を教えてもらったので覚え書き。
私の子供も大好きです。
作り方
- 1
一合のもち米を、3合分の水で炊く。
- 2
炊けたら蓋を開けて50度くらいまで冷ます。
- 3
②に米麹を細かくバラしながら入れ、50度くらいに冷ましたお湯を入れる。
- 4
炊飯器の蓋を開けたまま布巾をかけて、8時間保温する。
ときどきかき混ぜる。 - 5
好みの甘さになったら、炊飯のスイッチを入れ沸騰させたらできあがり。
コツ・ポイント
長時間炊飯器を使用するので、その間ご飯が炊けなくなるのでお気をつけください！
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