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野菜入り手作りハンバーグ
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野菜入り手作りハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜入り手作りハンバーグ

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

肉と一緒に野菜も食べてほしいし,味付しながら蒸し焼きして,そのタレをかけて食べてね。野菜はある物を刻んで形もお任せします
このレシピの生い立ち
ハンバーグを焼く時に,味付けしながら,蒸し焼きができないかな~とか,さらに冷蔵庫にある野菜も一緒に食べられたらいいな,と思って刻んで作ってみました。

肉と一緒に野菜も食べてほしいし,味付しながら蒸し焼きして,そのタレをかけて食べてね。野菜はある物を刻んで形もお任せします
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ハンバーグを焼く時に,味付けしながら,蒸し焼きができないかな~とか,さらに冷蔵庫にある野菜も一緒に食べられたらいいな,と思って刻んで作ってみました。

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野菜入り手作りハンバーグ

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

肉と一緒に野菜も食べてほしいし,味付しながら蒸し焼きして,そのタレをかけて食べてね。野菜はある物を刻んで形もお任せします
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ハンバーグを焼く時に,味付けしながら,蒸し焼きができないかな~とか,さらに冷蔵庫にある野菜も一緒に食べられたらいいな,と思って刻んで作ってみました。

肉と一緒に野菜も食べてほしいし,味付しながら蒸し焼きして,そのタレをかけて食べてね。野菜はある物を刻んで形もお任せします
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材料

6~7個位
  • ひき肉(豚、鶏) 300~500g位
  • キャベツ、にんじん、玉ねぎ等野菜 200g位
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ5位
  • 塩と胡椒 適当
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★本みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    丈夫な袋に肉やみじん切りした野菜等を入れてもみもみ混ぜる。フライパンで形を整えたハンバーグの裏表を焼く。

    • 野菜入り手作りハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜてから、①に入れて蓋して10分位焼く。途中裏返してからめる。竹串で火が通っているかチェック。

    • 野菜入り手作りハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ハンバーグとタレをお皿に入れる。タレと一緒に食べてね。

    • 野菜入り手作りハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

薄いビニール袋で,もみもみすると破れやすいので,それより丈夫なビニール袋がおすすめ。洗い物が減りますね。(特に鶏肉を入れた容器を洗った時の水はねによる汚染が心配です。)玉ねぎみじん切りは炒めずそのまま混ぜてOk。白菜・ピーマン等ある物でOK

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わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
2023/05/29 01:49に公開
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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