【主菜】トマトと卵の中華風炒め
秩父市 @cook_40418057
様々な食材が入り、食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
卵を使った主菜を作りました。
生で食べるトマトとは違う味わいをお楽しみください。
【主菜】トマトと卵の中華風炒め
様々な食材が入り、食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
卵を使った主菜を作りました。
生で食べるトマトとは違う味わいをお楽しみください。
作り方
- 1
きくらげをたっぷりの水で戻し、石づきを取り除く
大きいものは半分に切る - 2
トマト：くし形切り
チンゲン菜：3～4センチ程度の長さ
長ネギ：みじん切り
にんにく：すりおろし
にする - 3
フライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉を炒める
肉の色が半分ほど変わったら長ネギ・にんにくを加え炒める - 4
きくらげ・チンゲン菜・トマトを加えて炒める
- 5
★の材料を合わせて加え、炒め合わせる
全体的に合わさったら水溶き片栗粉を加えて合わせる - 6
卵を溶いて流し入れ、炒めたら完成
コツ・ポイント
塩ひとつまみは親指・人差し指・中指の三本の指でつまんだ量です
栄養素量(1人分)エネルギー：166キロカロリー たんぱく質：9.2g 脂質：10.4g 食塩相当量：0.6g
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