えのきと竹輪のカレーマヨ炒め

あっこ姉's cooksnap of when they made えのきと竹輪のカレーマヨ炒め.
ﾏｷﾏｷdolci
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091

あと1品!って時に重宝する簡単おかず(*^^*)カレーマヨ出ご飯がススムし、お弁当にもピッタリです
このレシピの生い立ち
カレー味が大好きで…♡

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/3本
  4. 竹輪 3本
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. ☆オイスターソース 小さじ1
  7. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  8. ☆カレー粉 小さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. お好みでゴマ 適量

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは千切りにし、えのきは縦に2分割する。竹輪は輪切りにする

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを敷き、玉ねぎと人参を加え、玉ねぎが軽く透き通るくらいまで炒める。

  3. 3

    えのきを足し、えのきがしんなりしてくるまで炒めたら、☆と竹輪加え軽く炒める。

  4. 4

    火を止めお好みでごまをふりかけたら完成です！

コツ・ポイント

カレー粉がダマにならないよう☆は予め合わせておいてください(*^^*)

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レシピ作者

ﾏｷﾏｷdolci
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091
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料理大好き女子大生‎( ˶ˊᵕˋ˶)簡単に真似しやすいレシピ投稿します(*^^*)『 得意じゃないけど、好きだから作る！』がモットーです!!
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