ドクダミ茶をつくる
クックカミトシ @cook_40296350
毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
このレシピの生い立ち
NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。
ドクダミ茶をつくる
毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
このレシピの生い立ち
NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。
作り方
- 1
抜きやすい３０㎝くらいに育ったもの。
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- 2
分量はこのくらい。
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- 3
軒下に吊るす。風通しがよいところで、陰干しにする。
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- 4
パリパリに乾燥させる。干して７日目くらい。
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- 5
茎と葉に分けてお茶パックに両方入れる。1パック２ｇくらい入れて5袋つくる。
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- 6
薬缶で湯を800ml沸かし、その中へお茶パックを入れて10分間煎じて出来上がり。
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コツ・ポイント
花が咲く前の蕾の状態のものが効用が高いという。
干す前にほこりや汚れをとる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21534835
