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ドクダミ茶をつくる-レシピのメイン写真

ドクダミ茶をつくる

クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
このレシピの生い立ち
NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。

毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
このレシピの生い立ち
NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。

毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
このレシピの生い立ち
NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。

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材料

2人分
  1. ドクダミの葉と茎 1束
  2. 水(薬缶で沸かす) 800ml
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作り方

  1. 1

    抜きやすい30㎝くらいに育ったもの。

    • ドクダミ茶をつくる作り方1写真
  2. 2

    分量はこのくらい。

    • ドクダミ茶をつくる作り方2写真
  3. 3

    軒下に吊るす。風通しがよいところで、陰干しにする。

    • ドクダミ茶をつくる作り方3写真
  4. 4

    パリパリに乾燥させる。干して7日目くらい。

    • ドクダミ茶をつくる作り方4写真
  5. 5

    茎と葉に分けてお茶パックに両方入れる。1パック2gくらい入れて5袋つくる。

    • ドクダミ茶をつくる作り方5写真
  6. 6

    薬缶で湯を800ml沸かし、その中へお茶パックを入れて10分間煎じて出来上がり。

    • ドクダミ茶をつくる作り方6写真

コツ・ポイント

花が咲く前の蕾の状態のものが効用が高いという。
干す前にほこりや汚れをとる。

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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350
2023/06/04 03:50に公開
美味しい料理をつくりたくてクックパッドを参考に料理をつくるようになった。50代後半に愛妻に先だったれ、会社も定年退職して、ゴルフや読書の日々のほかにもっと何か元気になる趣味をと料理に興味をもった。クックパッドのレシピを見ながら、今日は何を作ろうかと毎日食い意地強くしています。
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