松山揚げと大根菜のおひたしのお吸い物

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minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

松山揚げと大根菜のおひたしで簡単即席白だしのお吸い物にも。
このレシピの生い立ち
叔母の菜園の大根菜を母親がおひたしにして冷凍して持って来てくれたので解凍して松山揚げをプラスしてヤマキ白だしの簡単即席お吸い物を作ってみました。

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材料

  1. 白だし(ヤマキ) 少量
  2. お湯 適量
  3. 大根のおひたし 適量
  4. 松山揚げ 少々
  5. 青ねぎ白ごま 各々少々

作り方

  1. 1

    お椀に白だしとお湯を注ぎ大根菜のおひたしと松山揚げをプラスする。アサツキと白ごまon。

  2. 2

    大根菜の代わりにも小松菜でお吸い物を作ってみました。

  3. 3

    松山揚げと大根菜と舞茸のお吸い物にも。舞茸をサラダ油で炒めて塩コショーしたものをプラス。糖質制限弁当にも。

  4. 4

    母親が颯爽と車を颯爽と運転して持って来てくれた大根菜お浸しと南瓜の煮物の余り汁と松山揚げと青ねぎと白ごまでお吸い物にも。

  5. 5

    大根菜をほうれん草で代用してヤマキの白だしで松山あげとほうれん草のお吸い物を作ってみました。

  6. 6

    ステーキの夕食にも(5)松山あげとほうれん草のお吸い物のスープ。南瓜のグラタン。菜園の菜に薔薇ハム。糠漬け。お粥。果物。

  7. 7

    小学校卒業の恩師からの色紙にも「底抜けの明るさ」という言葉を頂きましたが私の持病は底が抜けてしまったのではと想われます。

  8. 8

    先のことはわかりませんが今のところ私の持病の1番の薬は誠実に家族に料理することだと想われます。

  9. 9

    恩師より「底抜けの明るさ 力いっぱいのバスケット 君のバスケットは一直線 一直線は素晴らしい ずっと一直線で居て下さい」

  10. 10

    そして色紙には「涙」という一文字。恩師も高校の同窓生。私の高校時代の校長の言葉をお借りすれば「感動する言葉を忘れずに」と

  11. 11

    いうところでしょうか。私は恩師の同窓生になりたくて高校を選択しました。愛娘も同窓生にも。何か縁があるのでしょうか。

  12. 12

    母校の校歌「誇はたかく夢はふかく」楽しくがんばっていきまっしょい!私は母校の高1が好き。高2高3になると「○高の女」と

  13. 13

    他校の生徒に言われるのに慣れてしまうのですが愛娘は自分を見失わなかった。「○高の女」と言われてイヤだったから激チャリして

  14. 14

    愛娘はその場を逃げたらしい。他校の男女の集団は爆笑。明るい頼もしい可愛すぎる愛娘のエピソードである。感謝感激雨あられ。

  15. 15

    高校と大学が一緒の友達には「○高なら○高 ○○大学なら○○大学 社宅の奥さんなら社宅の奥さん とドップリはまってそう」

  16. 16

    と私のことを言われました(わら)。感謝感激雨あられ。

  17. 17

    枝豆EGG。ウインナー天。大根皮金平。ミニトマト。大根おろし。松山あげ大根菜汁。納豆。果物。ヨーグルト。チョコ。ナッツ。

  18. 18

    松山あげと大根菜(叔母の菜園の大根菜を母親が作ったおひたしの冷凍ストック)のヤマキ白だしお吸い物に豆苗と白ごまonにも!

  19. 19

    松山あげとホウレン草のおひたしと山芋のヤマキ白だしお吸い物に豆苗と白ごまon!家庭菜園のリーフレタスon洋風春巻き弁当!

コツ・ポイント

松山揚げと大根菜のおひたしで簡単即席お吸い物!大根菜の代用でほうれん草のおひたしでも出来ます!

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私の料理のコンセプトの基本は栄養素「まごわやさしい」だと想われます。これを守ると健康管理が楽に簡単にも。今はボツボツお掃除も。令和の米不足の今頃の趣味は食のSDGsにも節約楽飯にも!COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。新婚の時にも料理の楽しさに気付き食の資格を何個か持ってます。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠のバランスが基本でお茶生活にも。お酒は飲まずBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。仕事にも趣味にも真剣に取り組む私の命の恩人の年上家族にも感謝してしつつ楽しく過ごします。今は家族の胃腸を整えるのとダイエットにもお粥生活で中高年の食事作り。両親のリフォーム新居で母親のアドバイスの年末大掃除をしなくて済むような毎日ルーティン掃除にも。「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。かつて愛娘は子どもがパパに似たらいいななんて可愛らしいことを言ってたの覚えてるかしら。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので二人に寄り添っていようと想います。心優しい楽しい楽しみな愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝感激雨あられ。楽しく生きてほしい。今の私は健康管理のためヨガマットの上で自主トレの継続の習慣ですが右膝の痛みは持病で太ももの筋肉つけてます。愛娘の幼少期にも成長過程においても母親のあったかい笑顔が愛娘を安心させたことは言うまでもありません。おばあちゃんである母親の孫への愛娘へのどんな愛娘も受け入れるという愛情たっぷりの温かい楽しい孫育てが愛娘の幼少期の心優しい性格の基礎を形成したと想われます。 「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪トイレの神様」(植村花菜)「♪piece of my wish」(今井美樹)「♪春よ来い」(松任谷由実)「♪白いカイト」(MY LITTLE LOVER)「♪私の恋はホッチキス」(放課後ティータイム)「♪365日の紙飛行機」(AKB48)「♪家に帰ろう」(竹内まりや)「♪home」(木山裕策)「♪Shouter」(浦島坂田船)「♪3月9日」(レミオロメン)「♪切手のないおくりもの」(財津和夫)「♪未来へ」(kiroro)「♪アイネクライネ」(米津玄師)「朝のリレー」(谷川俊太郎)「♪時をかける少女」(原田知世)「ナウシカ」(ジブリ)「ラピユタ」(ジブリ)気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで守っていくということです。「ママは今のママでないといけません。私たち家族はピースのように当てはまっています」(愛娘の高校の頃の作文)。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私は母親らしいことを何もしてあげられませんでしたがみんなに支えてもらい良い子に育ち嬉しい限りです。愛娘は子どもの時から心優しく楽しい娘でホントにお人好しで損してるような気がすることもありますがそこが愛娘の持ち味だと想うのでその良さを今まで通り伸び伸びと生かしてほしいと想います。まあ記念日にはクタクタになるほど料理はしましたが愛娘が巣立ってからはスローペースで中高年の食事作りにも。こんな私を支えてくれた家族と愛娘のために生きることにします。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私も五十歳になり旦那というものは!と片付けることができるようにも。家族にもらって一番嬉しかったのは心優しく楽しい愛娘。何でもよいから楽しく過ごしてね。愛娘が取りに行った戸籍謄本によると家族と私は出生地が一緒らしい。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。新婚の時の料理初心者の心持ちを忘れずに健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭を目指します。感謝。
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