マグロは山かけ使用位の角切りにし、アボガドも4つ割にし、更に一口大に切り分けておく。

軟白ネギをみじん切りにする。
にんにくをすりおろす。

☆印の調味料を混ぜ合わせ、更に軟白ネギとにんにくを入れてコチュジャンベースのソースを作る。

コチュジャンソースの中に、マグロとアボガドを入れてざっくり混ぜ合わせる。

お皿ににレタスやお好みの野菜を添えて、ご飯盛り付け、その上に、コチュジャンソースを絡めたマグロとアボガドを乗せる。

最後に白ごまをふって完成。