かんたん美味しい！ニラ玉豚肉炒め
二階堂まなみ @manna0131
定番中華のにら玉＋お肉でボリュームアップ！すぐできる簡単主菜。お酒に合う・子供喜ぶ・家族みんながおいしい人気おかずです。
このレシピの生い立ち
いつものニラたまをボリュームおかずにしてみました。
かんたん美味しい！ニラ玉豚肉炒め
定番中華のにら玉＋お肉でボリュームアップ！すぐできる簡単主菜。お酒に合う・子供喜ぶ・家族みんながおいしい人気おかずです。
このレシピの生い立ち
いつものニラたまをボリュームおかずにしてみました。
作り方
- 1
ニラは4cm幅
豚肉は3cm幅に切る。
たまごは溶きほぐす。
Aは混ぜ合わせる。 -
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、卵を入れてざっと混ぜ、半熟状態で皿に取り出す。
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- 3
2のフライパンをキッチンペーパーで拭き、再び中火で熱し豚肉を炒める。
-
- 4
肉の色が変わり始めたらニラを加え、さっと炒めたらAを加え強火にし、全体をざっと炒める。
-
- 5
卵を崩すようにしながら戻し入れ、軽く混ぜたら火を止め胡椒をかける。
-
- 6
YouTube動画
https://youtube.com/shorts/7asp2QVs0io
コツ・ポイント
・しっかり目のお味です。薄味がお好みの場合はオイスターソースを少し減らしてください。
・卵を取り出す時は半熟状態で。
戻す時に崩しながら入れるから多少固まっていても大丈夫です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540599
