パクチーのシンプルなパスタ
Momoseira @cook_40374764
パクチーの香りが引き立ち、色合いもパーティーなどちょっとした付け合わせに最適です。
このレシピの生い立ち
一度食べた時美味しい組み合わせで再現したく、自分なりに作ってみました。
パクチーのシンプルなパスタ
パクチーの香りが引き立ち、色合いもパーティーなどちょっとした付け合わせに最適です。
このレシピの生い立ち
一度食べた時美味しい組み合わせで再現したく、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
パクチーとニンニク(ひとかけほど)、お好みでハラペーニョを入れ牛乳300cc でブレンダーにかける。
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- 2
よく混ざったらOK
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- 3
ホワイトソースを作る。 バター25gに小麦粉20g位。
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- 4
弱火で混ぜ塩胡椒で味付け！
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- 5
お好みのパスタを準備
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- 6
とろみが出てきたら火を切ってパスタを合わせる。
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- 7
アボガドを添えてパルメザンチーズをかけて出来上がり。 お肉や魚にも良く合います
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コツ・ポイント
弱火でソースを作ること、牛乳は硬さを見て量を調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540821
