ツナと大根の煮物
秦野病院栄養課 @cook_40334754
大根にツナの旨味をプラスした優しい味の煮物です。時間が経つと味がしみていくので、作り置きにも向いています☆
このレシピの生い立ち
煮物の定番「大根の煮物」にコクをプラスするためにツナを入れました。
大根を切ってツナ缶1缶開けるだけなのでとてもお手軽です☆
もう一品おかずが欲しいなという時は是非お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りにし、竹串がすっと通るくらいに下茹でします。
軟らかくなったらザルにあけます。 - 2
鍋に①の大根・油を切ったツナ缶・合わせ調味料・水150ｍｌを入れて火にかけ、煮立ったら弱火～中火で煮ていきます。
- 3
煮汁が少し残る程度まで煮えたら火を止めます。
- 4
器に盛り、万能ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
大根は下茹ですることでアクや臭みを取ることができます。
このひと手間でより味がしみて美味しくなります☆
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