きゅうりの炒め酢漬け
ぷうぱんだ @cook_40424159
作ってすぐ食べられますが、日にちがたつと味がしみこんで、さらに美味しくなります。きゅうりの大量消費に！
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったレシピの覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは長さを4等分にしてから縦4つ割りにする。
-
- 2
＊を合わせておく。
-
- 3
鍋に油を熱して、輪切り唐辛子を炒める。
-
- 4
きゅうりを加えてさらに炒める。
-
- 5
強火で炒め合わせ、調味料を加える。煮立ったらすぐにボウルなどに移して冷ます。
冷蔵庫で約1週間ほどもちます。 -
コツ・ポイント
火を通しすぎると歯応えがなくなるので、さっと炒める程度でパリパリ感を残しましょう。
リアクション
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