とうもろこしのぬか漬け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

良い塩梅でとても美味しい
このレシピの生い立ち
まだまだ糠漬け新入生、漬け込むだけなので楽しいです。

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材料

  1. とうもろこし 1個分
  2. 糠床 適量

作り方

  1. 1

    調理済みの真空パック品を購入

  2. 2

    芯を外して

  3. 3

    ネットに包み

  4. 4

    糠床に入れ一昼夜

  5. 5

    取り出し洗い

  6. 6

    器に盛って完成です。

  7. 7

    いただきま~す。

コツ・ポイント

真空パック品は芯を取ってもばらけないので使いやすいです。それでも糠床の中で、とうもろこしがばらけたら、探すのが大変なので廃水用ネットで包みました。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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