とっても簡単美味しい☆エリンギのぬか漬け
☆あんこときなこ☆ @cook_40141053
何もせずそのまま漬けるのにクタッとつるんと
エリンギの旨味が凝縮されてとてもとても美味しいです(^_^)
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きなのでぬか漬けにしても美味しいかも？！と思い漬けました(^_^)食べ出したら止まりませんよ！
是非試してみてください♡
舞茸や椎茸も漬けてみました。
どれもキノコ類は美味しいです♡
でもやっぱりエリンギがNO.1でした♡
アプリでひらく作り方
- 1
えりんぎの石づきを切る
きのこなので洗わなくて大丈夫です(^_^)
- 2
大きいものはたて半分にして
小さいものはそのまま
ぬか床へ(^_^) - 3
半日から1日で取り出す
それ以上長いと酸っぱくなりすぎちゃいます(^◇^;)
- 4
切ってもいいのですが
写真のように手で裂いた方がオススメです！ -
- 5
お好みでお醤油一垂らしで
出来上がり！
コツ・ポイント
大きさが色々なので出来るだけ大きさを揃えると漬けムラが出来ません(^_^)
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