簡単！カリカリふわふわエノキ揚げ
簡単に♪2児ももママ @cook_40142333
外はカリカリ、中はふわふわの子供も大好きな揚げ物が出来ました！
このレシピの生い立ち
エノキ消費、子供たちの食欲upに揚げ物は好んで食べてくれるので野菜も使って！と思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
エノキを細かく切り、(下部分は数センチ切り落とす)ほぐしておく
- 2
ボウルに調味料を入れ、エノキを入れる(アレンジでコーンや、人参を入れてもよし)
- 3
混ぜ合わせてスプーンで形を作り、170~180°できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
エノキを細かく切る事で外はカリカリ、中はふわふわ食感になりました
リアクション
レシピ作者
サイズを変えたり食べやすくしたり、材料アレンジで簡単に美味しく！1歳児の幼児食デビューした息子を育てながら、第二子妊娠中につきまたまた離乳食初期が回ってくる！息子がここまで食べれるようになったのも「ご飯は楽しく！」「親も楽に！」をしてきたからこそ。離乳食から幼児食、大人ご飯、おやつまで載せていきます！2児のママになりました！3歳と2歳のお食事に悩みながらも楽しく！
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