「勝男くんふりかけ」で小松菜ごま和え
gepp @cook_40124349
ふりかけの転用例です!
このレシピの生い立ち
「勝男くんごまふりかけ」をもらったけど、ふりかけ食べる習慣がなくて他に転用考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を4、5cm程度に切る
-
- 2
湯を沸かし、塩を少量入れてから、茹でる。
根元側を先に入れて1分してから葉側を入れる。 -
- 3
2、３分で、ごくわずか湯が緑に見えたらザルに上げて湯ぎり。
-
- 4
冷めたら手で軽く絞ってボウルにあけて、「勝男くんごまふりかけ」を3袋入れつつ混ぜる。
-
コツ・ポイント
小松菜は鍋が小さいので先に切って茹でてます。でもこの方が根元と葉の茹で時間差とりやすいし、熱い状態で切らずに済むので楽。
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