【レンジで】さやいんげんの胡麻和え
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
レンジで下茹でなら水っぽくならないのでおすすめです。手間が省け時短にも。
このレシピの生い立ち
さやいんげんの下茹でをレンジで行うことで水っぽくならず濃い味わいを楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
さやいんげんは洗って筋を取り食べやすい長さに切る。 -
- 2
塩少々（分量外）をまぶして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分半加熱する。
-
- 3
加熱が終わったらザルなどに出して冷ます。
- 4
白いりごまをすり鉢ですり、砂糖、しょうゆ、水、粉末だしを加えて混ぜる。
-
- 5
２と３を和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
2の加熱時間はさやいんげんの太さや好みによっても変わりますので、1分半後一度食べてみてから加熱時間を追加して調節してください。
リアクション
レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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