焼きパプリカとミニトマトのマリネ

★路花★
★路花★ @cook_40424392

ビタミンたっぷりのパプリカと、ミニトマトで美肌になろう★
夏にさっぱり食べれるマリネです♪♪
このレシピの生い立ち
パプリカとミニトマトは美容にいいので、作りました！

焼きパプリカとミニトマトのマリネ

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夏にさっぱり食べれるマリネです♪♪
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材料

3人〜4人
  1. 赤・黄 パプリカ 150g
  2. ミニトマト 5.6個
  3. 塩、胡椒 少々
  4. <マリネ液>
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. お酢 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    パプリカを１センチくらいに千切りする。トマトは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、パプリカを炒める。蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    炒めている間にマリネ液を作ります。

  4. 4

    蓋を取り少し炒めて、パプリカに焼き色がついたら、マリネ液の中に入れて絡める。

  5. 5

    ミニトマトも入れて、全体に液が回るようにする。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪♪

コツ・ポイント

パプリカ、ミニトマトは油で炒めると栄養の吸収率アップ♡
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