簡単★ニンニク多め♪私のペペロンチーノ
♥おきるか♥ @cook_40100456
★私のペペロンチーノは、ニンニクがっかり過ぎるので♪ご注意(笑)(^^;
このレシピの生い立ち
ニンニクたっぷりめが好きなので♪昔から作ってるオリジナルレシピです(^^;
簡単★ニンニク多め♪私のペペロンチーノ
★私のペペロンチーノは、ニンニクがっかり過ぎるので♪ご注意(笑)(^^;
このレシピの生い立ち
ニンニクたっぷりめが好きなので♪昔から作ってるオリジナルレシピです(^^;
作り方
- 1
たっぷりめのお湯を沸かして、パスタを表示より一分少なめで茹でている間にニンニクを刻みます♪(今回は表示５分のパスタ)
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- 2
パスタを茹でている間に、普通より多めのニンニク(私基準(^^;)を刻んで、たっぷりめのオリーブオイルに入れ
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- 3
ニンニクの香りが出てくるまで♪そして、顆粒コンソメをパスタにまわしかけ♪写真のこれくらい♪見えるかな？→そして★注意★
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- 4
★超弱火★顆粒コンソメをかけて混ぜてる時に鷹の爪を入れます。最初の方に入れるときは焦げやすいので、注意してくださいね♪
- 5
★注意★パスタをフライパンに入れたときは、超弱火にしないとパスタが揚がりやすくなってしまいパリパリになっちゃうので注意★
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- 6
出来たら、真ん中に盛り上げるようにくるっと♪盛り付けて、あったら彩り的にパセリかイタリアンパセリ♪乗せて出来上がり^-^
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- 7
味が足りなかったら、最後に数滴こがし醤油で入れても♪イタリアンパセリ無かったら、普通のパセリでも♪
コツ・ポイント
フライパンでニンニクを入れてからは、焦げないように手早く混ぜて♪焦げてしまうとニンニクも苦いし、鷹の爪も真っ黒色的にも悪くなってしまいます(^^;私良くやってしまいます…
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