カブと豚肉の中華風炒め

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

カブと豚肉で簡単な炒め物にしてみました
このレシピの生い立ち
カブで一品作ろうと思い、豚肉と炒めてみました

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材料

2人分
  1. カブ 大1個
  2. 豚こま 50g
  3. 湯 大さじ2
  4. ウェイパァー 小さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    カブは葉と実の部分に分け、葉は食べやすい長さに、実の部分は食べやすい大きさの乱切りにする

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    湯とすべての調味料を混ぜておく

  4. 4

    フライパンに油を入れて火にかけ、カブの実と豚肉を炒める。

  5. 5

    7割りがた火が通ったら、葉の部分を加えてさらに炒める

  6. 6

    最後に合わせ調味料を加えて、全体に絡めるように炒める

コツ・ポイント

片栗粉を含めて調味料を先にすべて混ぜ合わせた合わせ調味料にしておくと、失敗しづらいです

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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