はんぺんとお餅のとろ～りチーズ焼き

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

薄く切ったはんぺんと切り餅を交互に乗せてチーズをかけて香ばしく焼いて、青ねぎ、一味唐辛子、だし醤油をかけたら、最高の一品
このレシピの生い立ち
はんぺんに凝ったこの冬。今回は、家にある切り餅と合わせて、チーズも入れて、おつまみにもなりそうな一品を。青ねぎ散らして、一味唐辛子をかけて、だし醤油を少しかけたら、おつまみにも、ちょっと小腹が空いた時にもちょうどいい一品が出来ました。

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材料

２人分
  1. 一正蒲鉾　国産やまいも入り ふんわりはんぺん ３／４個
  2. 切り餅 ２個
  3. 無調整豆乳 大さじ１弱
  4. シュレッドチーズ ２５ｇ
  5. 青ねぎ 適量
  6. 一味唐辛子 適量
  7. ＣＯ－ＯＰ　だししょうゆ 小さじ１程度

作り方

  1. 1

    はんぺんを３等分にして、それをまた厚さを１／３等分に切る。全部で９枚作る。切り餅を１個を１／４等分に薄く切る。

  2. 2

    グラタン皿に無調整豆乳を入れて薄く行き渡らせる。餅を４枚横に並べる。（１個分）その上にはんぺんを乗せる。もう１回繰り返す

  3. 3

    シュレッドチーズをかけて、オーブントースターでチーズに焼き目が付くまで焼く。（２５０度で１０分。すぐ熱くならないタイプ）

  4. 4

    さらにこのままでは餅が固いのでレンジ６００ｗで２分かける。青ねぎを散らして、一味唐辛子をかけて、だし醤油をかけたら完成♪

コツ・ポイント

【工程２】ではんぺんが１枚余りますが、食べるなり乗せるなりして下さい。はんぺん１枚を８等分しては、はんぺんの分量が多くなるので、これがいい配分となります。（個人的感想）

【工程３～４】チーズに焼き目なくても構わなければ、レンジだけでも。

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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