水煮で即席ふきと細竹の煮物

クックニート
クックニート @cook_40229615

水煮を使って超簡単に和食のあと一品です。
このレシピの生い立ち
ふきを美味しく食べたくて◎

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材料

  1. ふき水 140g
  2. 細竹水 200g
  3. 油揚げ 1枚
  4. ●水 300ml
  5. ●ほんだし 小さじ1
  6. ●醤油・みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    材料すべて食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    ●を火にかけ一煮立ちさせます。

  3. 3

    具材を全て入れ、15分くらい中火で煮ます。味を染み込ませたいので煮汁を吸わせながら油揚げで蓋をするイメージで笑

  4. 4

    お好みの濃さになったら完成です。

  5. 5

    コメント返信機能が廃止され、お返事できなかったのですがたくさん作って頂いてありがとうございます!

コツ・ポイント

油揚げの蓋は本来ならば落とし蓋をした方が良いくらいです◎

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レシピ作者

クックニート
クックニート @cook_40229615
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覚書きとして色々載せます◎おつまみ系がとにかく多いです◎
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