作り方
- 1
たまごをボウルに割り、空気が入らないように混ぜる。
- 2
★の調味料を加え、まんべんなく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを熱し、油を薄くひく。
- 4
卵液を1滴たらしジュッという音が鳴るまで熱したら卵液の1/3量を流し広げる。
- 5
半生くらいになってきたら奥から手前に巻く。
- 6
もう一度油をひく。
- 7
巻き終わったたまごを奥に戻し、再び卵液の1/3量を流し入れ、手前に向かって巻いていく。
- 8
卵液がなくなるまで繰り返せば完成！
コツ・ポイント
2回目以降に卵液を入れる工程では、巻いたたまごの下にも卵液を入れてください！
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