大正メークインの冷製スープ

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951

メークインの滑らかさがマッチした冷製スープ!
ごくごくさっぱり飲めて野菜の栄養も満点な冷製スープは暑い時期に重宝します！
このレシピの生い立ち
ＪＡ帯広大正フレッシュミズ考案のかんたんおいしいレシピです。

大正メークインの冷製スープ

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メークインの滑らかさがマッチした冷製スープ!
ごくごくさっぱり飲めて野菜の栄養も満点な冷製スープは暑い時期に重宝します！
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ＪＡ帯広大正フレッシュミズ考案のかんたんおいしいレシピです。
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材料

４人分
  1. メークイン ２つ
  2. 玉ねぎ 1コ
  3. 白ねぎ 1/2枚
  4. バター 30g
  5. コンソメキューブ ２個
  6. 牛乳 カップ２杯
  7. 塩・コショウ 適量
  8. 生クリーム カップ１杯
  9. パセリのみじん切り 適量
  10. 水 カップ２杯

作り方

  1. 1

    メークインを一口大、白ねぎ･玉ねぎを細切り、パセリをみじん切りに切る

  2. 2

    バターを溶かし野菜を香ばしく飴色になるまで炒めたら水を加えて煮込む

  3. 3

    ブレンダー(ミキサーでも可)にかけ滑らかになるまでこす

  4. 4

    牛乳･生クリームを混ぜ塩コショウを加え調味し、パセリ･オリーブオイル･コショウで盛り付ける

  5. 5

    できあがり
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北海道十勝・ＪＡ帯広大正「大正メークイン」のキャラクター「さつき」です!大正野菜３兄弟「大正メークイン」「大正長いも」「大正だいこん」が活躍するお料理をご紹介公式ホームページ　https://www.ja-taisho.com/ と公式SNS Instagram・Facebook 地域の風景などを発信。応援よろしくお願いいたします!!
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